Le pommier Saint Nicolas

Un client m'a demandé des détails sur le pommier saint nicolas. Après discussion nous avons identifié le pommier. Nous l'appelons Pommier de Noël. C'est un pommier vigoureux et peu exigeant. Il aime les sols légers et secs. Il est sensible à l'oîdium.
C'est une petite pomme aplatie très irrégulière sur son pourtour avec une peau rouge épaisse. Cet aspect ne donne pas à cette pomme une visibilité très commerciale. Pourtant la chair est juteuse, sucrée, ferme et parfumée et elle est mûre de décembre à février. Véritable pomme d'hiver !